Після бурхливого і насиченого літа з вечірками і хаотичним харчуванням важливо згадати про своє здоров'я і постаратися прийти до збалансованого режиму. Щоб отримувати всі необхідні речовини, в тому числі вітаміни, відмінно підходять сезонні фрукти і овочі: тільки що зібрані з дерев і кущів, вони дають максимум смаку та користі, а ціни на них зараз якраз помірні.

ПРОДОВЖУЄМО РОЗПОВІДАТИ про гідних акаунтах в соціальних мережах, через які можна розглядати цілий світ. Bon Appétit - видання, присвячене їжі: рецептами, ресторанам і цікавим фактам. У Ютьюб-каналу Bon Appétit вже більше півтора мільйонів передплатників, і якщо вас серед них досі немає, радимо терміново змінити ситуацію.

Текст: Антон Мухатаєв ЩОДНЯ МИ зустрічаєтеся з тисячами ПОПУЛЯРНИХ РАД, правил і висловлювань, багато з яких на ділі виявляються помилками. Ми запускаємо серію матеріалів, в яких будемо препарувати популярні думки і з'ясовувати, чи мають вони відношення до реальності. Сьогодні розбираємося, скільки чашок кави можна пити в добу, не побоюючись за здоров'я.

Текст: Дарина Ніфонтова Літо вже почалося, а разом з ним і сезон морозива. Щоб вихідні пройшли смачніше і веселіше, ми зібрали 10 незвичайних рецептів морозива: з авокадо, вина і навіть півоній. Рекомендуємо спробувати кожен з них: раз літо - це маленьке життя, чому б не провести її солодко? Кавове морозиво з печивом ІНГРЕДІЄНТИ: Приготування: Змішайте вершки, згущене молоко, кава і лікер, ретельно збивайте блендером або міксером, поки кава не розчиниться.

Сучасний світ часто розглядає вміння готувати їжу як обов'язковий жіночий навик і тему, цікаву будь-якій жінці. Інформаційний простір рясніє переконаннями, що кращий подарунок для коханої - мультиварка, палички з карамеллю здатні творити чудеса з чоловічими серцями, а жінки ні-ні та й задаються питаннями з розряду "чи повинна я готувати чоловікові, якщо сама не їм?

Перед початком кожного сезону ми публікуємо список свіжих продуктів, на які варто звернути увагу. Незважаючи на те що знайти свіжі, максимально корисні і насичені за смаком продукти можна завжди, найбагатше на фрукти та овочі пора року - літо. Саме влітку на ринках і в магазинах нас чекає справжній ріг достатку, повний полуниці, винограду і помідорів.

Ольга Лукинський Можливо, ви провели ці вихідні на костюмованих вечірках, присвячених Хеллоуїну - але за календарем напередодні Дня Всіх Святих саме сьогодні. З цього приводу можна, наприклад, подивитися улюблений фільм жахів, влаштувати тематичний вечерю або сходити в гості, прихопивши незвичайне частування - ми як раз зробили підбірку ідей для нього.

Ми багато говоримо про бодіпозітіве і прийнятті себе в будь-якій формі, що зовсім не суперечить прагненню добре себе почувати, харчуватися корисними продуктами або носити улюблений одяг, не відчуваючи великих коливань ваги. В яких межах параметри наших тел задані генетикою і наскільки можна на них вплинути?

В лондоні в розпалі Тиждень моди - одна з чотирьох головних серій показів, традиційно багата на авангардистів і новачків. Наші щоденні репортажі з подіумів і бекстейдж можна почитати тут, але ми не забуваємо розповідати і про саме місто, завдяки духу якого з'явилася найпрогресивніша тиждень моди.

Цього року звичне уявлення про їжу ламали як тільки могли: вирощували котлету для бургера, створювали напої, які замінять їжу, і дивні гібриди: кронати і морозиво зі смаком s'more. Головне - ніхто на цьому не збирається зупинятися. Wonderzine зібрав ще кілька прикладів технологічною їжі.

Ольга Лукинський Посуд та кухонне начиння - часто предмети, до яких ми звикаємо і користуємося роками. Проте нова скатертина або цукорниця - відмінна можливість освіжити кухню, а купувати чашки і тарілки вже давно можна поштучно, а не цілими сервізами. Ми вибрали десять красивих предметів, які зроблять сніданки і вечері радісніше.

Останнє, про що хочеться думати в новорічну ніч, - приготування їжі. Якщо злитися не вдалося і готувати вечерю на кілька людей все ж доведеться, можна зробити це з найменшими втратами. Як - розповідає автор кулінарних курсів Pinch of Cinnamon Марія Сорокіна. Так, маючи в доступі кулінарії хороших супермаркетів і ресторани, що працюють на винос, завдання з приготуванням їжі для кількох людей можна вирішити, не заходячи на кухню.

В рамках рубрики "Продукт місяця" ми вирішили вивчити креветки і кожну тиждень квітня будемо публікувати рецепт з ними. ЩОБ ДІЗНАТИСЯ ПРОПОРЦІЇ кожного інгредієнта, навести курсор на КАРТИНКУ. Смажені пельмені з креветками і киноа Спосіб приготування: Викласти тісто за пару годин до початку приготування на присипану борошном поверхню, щоб воно розморозити.

У СВІТІ ЩОДЕННОГО стресу, фастфуд і сидячим способом життя немає нічого ціннішого за гарного самопочуття. Як швидко прийти у форму, підбадьоритися і миттєво відчути себе краще - розповість наша експрес-інструкція. Той незграбний момент (або незручні півтори години), коли ти прийшов у супермаркет за набором продуктів на тиждень, а в результаті не взяв і половини складових для повноцінного меню, зате прихопив пляшку незрозумілого соусу, три види хумус і келихи для вина.

Текст: Ольга Антонова Птах - одне з головних страв святкового столу. Однак звична курка для званої вечері здається нудною, а традиційна для американського і європейського Різдва індичка в наших широтах швидше незвичайна. На ринках і в магазинах частіше зустрічається качка, але не проходите мимо - це теж відмінний вибір.

У РУБРИЦІ "У ЗАКЛАДКИ" розповідаємо про сайтах і онлайн-сервісах - як корисних, так і абсолютно непотрібних, але веселих і дивовижних, - які варто занести в обране або додати в RSS-стрічку. Green Kitchen Stories Кулінарних блогів існує безліч, але розумні далеко не всі. Якісь створюються заради красивої картинки, а страви за рецептами виходять далекими від очікувань, в якихось занадто багато реклами, а десь суцільно модні інгредієнти в немислимих поєднаннях.

Текст: Ольга Антонова Календарна зима нарешті настала, і прийшла законна пора гарячих напоїв (не плутати з міцними). У холодну пору року краще теплою ароматної рідини в гуртку може бути тільки вона ж, але в термосі, взятому з собою. Ділимося рецептами небанальних зимових напоїв: на приготування не буде потрібно багато часу, зате як слід відігрітися вони точно допоможуть.

Міністерство охорони здоров'я Канади опублікувало нові рекомендації по харчуванню, які наробили багато шуму і в самій країні, і за її межами. Останній раз національний гід оновлювався в 2007 році і тоді був цілком стандартний документ з продуктовими категоріями, нормами споживання білків, жирів і вуглеводів, безліччю цифр і відсотків.

2015 Й був непростим, і проводити його хочеться не стараючись - і так намучилися за 12 місяців. Якщо салати можна захопити в найближчій кулінарії, а друзі зрозуміють, якщо ви з'явитеся в футболці і джинсах, то ще й пити прості напої буде зовсім прикро - свято це чи ні, врешті-решт. Саме для того, щоб ви не втомилися ще до бою курантів, а порадували себе чимось простим, але цікавим, ми і зібрали 15 рецептів коктейлів, для яких потрібно всього два інгредієнти, крім льоду і прикрас, а ваших зусиль - самий мінімум.

ХОЧА незаперечних НАУКОВИХ ДОКАЗІВ того, що потрібно повністю відмовитися від тваринних продуктів заради здоров'я, поки немає, фахівці не перестають акцентувати важливість рослинної їжі. Вживання червоного м'яса вважається безпечним в кількості 80 грамів в день або 400 грамів на тиждень. Проте вчені пов'язують з переробленим червоним м'ясом в раціоні (наприклад, у вигляді ковбас) підвищений ризик серцево-судинних захворювань, колоректального раку, цукрового діабету II типу, інсульту і ранньої смерті.