В закладки: Блог сімейної пари з вегетаріанськими рецептами
У РУБРИЦІ "У ЗАКЛАДКИ" розповідаємо про сайтах і онлайн-сервісах - як корисних, так і абсолютно непотрібних, але веселих і дивовижних, - які варто занести в обране або додати в RSS-стрічку.
Green Kitchen Stories
Кулінарних блогів існує безліч, але розумні далеко не всі. Якісь створюються заради красивої картинки, а страви за рецептами виходять далекими від очікувань, в якихось занадто багато реклами, а десь суцільно модні інгредієнти в немислимих поєднаннях. Блог Green Kitchen Stories не про це - він про здорову вегетаріанської і веганскої їжі з зрозумілих продуктів. Кулінари-любителі Девід і Луїз не бояться "правильних" жирів і вуглеводів і вміють змусити популярні Суперфуд начебто насіння Чіа працювати не на красиву назву страви, а на його смаковий баланс. Супи родом з місць від Камбоджі до Гаїті, бургери з буряком і картопляна піца з козячим сиром, сніданки і десерти на всі випадки життя, - в блозі можна знайти авторські рецепти будь-якої складності, натхненні різними кухнями світу.
Девід Френкель - фуд-стиліст, фотограф і арт-директор шведського журналу (ось чому від блогу не відірватися), а датчанка Луїз Віндалу - майбутній дієтолог (всі страви збалансовані і поживні). У перервах між роботою і вихованням дочки пара готує, фотографує і знімає на відео процес і результат, а також ділиться історіями з життя в блозі. За бекстейдж їх кулінарної життя можна стежити на сторінках в інстаграме luisegreenkitchenstories і gkstories. Крім того, Девід і Луїз випустили дві книги і досить зручні мобільні додатки. Але давайте про головне: спробуйте їх фірмові шпинатові млинці з тхіной і яблуками - зупинитися неможливо.
фотографії: Green Kitchen Stories / Instagram