Креветки: Парові крокети з куркою
В рамках рубрики "Продукт місяця" ми вирішили вивчити креветки і кожну тиждень квітня будемо публікувати рецепт з ними. ЩОБ ДІЗНАТИСЯ ПРОПОРЦІЇ кожного інгредієнта, навести курсор на КАРТИНКУ.
Парові крокети з куркою та креветками
спосіб приготування
У комбайні подрібнити часник, імбир, перець чилі, курку і креветки, лук.
Збити білок одного яйця до міцної піни.
Змішати фарш зі спеціями і травами, білком і іншими інгредієнтами, крім сушеної паприки.
З кожної столової ложки фаршу сформувати кульки, які потім злегка розплющити. Засунути їх в пароварку на 15 хвилин; сік при проколюванні повинен бути прозорим. Крокети можна попередньо підрум'янити на сковороді.
Посипати зверху паприкою.