Бадьорий ранок: 10 незвичайних рецептів кави
текст: Ольга Антонова
Багато з нас погано уявляють собі ранок без чашки щойно звареної гарячої кави. Улюблений звичний рецепт рано чи пізно набридає, але це нічого - в такому випадку можна поекспериментувати. Ми вибрали 10 простих і швидких способів урізноманітнити ранок, приготувавши незвичайний і дуже смачну каву.
З фундуком
Горіховий присмак може дати відчуття солодощі, тому, можливо, цукор не знадобиться. Замість фундука підійдуть мигдаль або будь-які інші горіхи.
Складові:
приготування:
Подрібніть горіхи в кавомолці.
Разом з меленою кавою додайте у воду горіховий порошок і варіть на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
Коли кава підніметься, зніміть з вогню і додайте цукор. Процідіть напій і вилийте у велику чашку, прикрасивши збитими вершками.
З медом і часником
Незвичайна комбінація солодкого з гострим і результат, який схвалить навіть ваша бабуся.
Складові:
приготування:
Підігрійте в турці мед, акуратно влийте воду, додайте очищений зубчик часнику, розрізаний навпіл.
Додайте мелену каву і варіть, не доводячи до кипіння.
Коли кава підніметься, зніміть з вогню і дайте йому кілька хвилин настоятися. Процідіть і вилийте в чашку.
З сіллю і апельсином
Апельсиновий сік і кава - стандартні компоненти європейського сніданку. Чому б їх не змішати?
Складові:
приготування:
У турку насипте сіль, цукор і мелену каву, залийте гарячою водою і варіть, не доводячи до кипіння.
Коли кава підніметься, зніміть з вогню, додайте апельсиновий сік, цедру і дайте настоятися. Вилийте в чашку, процідивши при бажанні.
З яйцем
Гоголь-моголь в дорослому варіанті. Щоб додати до кави знадобиться жовток, а зайвий білок можна вилити в омлет.
Складові:
приготування:
Зваріть каву як зазвичай.
Сливки збийте з жовтком і цукром. Продовжуючи збивати, влийте гарячу каву. Вилийте напій в чашку.
З бананом і корицею
Якщо не встигаєте повноцінно поснідати, таку каву вгамує голод і додасть сил, щоб дістатися до офісу.
Складові:
Приготування:
Зваріть каву як зазвичай.
Збийте в блендері порізаний на дрібні шматочки банан, корицю і злегка остиглий кави.
Перелийте напій в чашку, додавши морозиво або збиті вершки за смаком.
З плавленим сиром
Крім спогадів про дитинство, плавлений сирок - непогане джерело енергії і молочного білка.
Складові:
приготування:
Закип'ятіть молоко, додайте в нього щіпку солі і плавлений сирок; ретельно перемішайте, поки сирок повністю не розплавиться.
Зваріть каву як зазвичай.
Влийте гарячу каву в молоко з сиром, додайте цукор за смаком.
З вершковим маслом
Кавово-масляний коктейль, також відомий як "куленепробивний" кави серед прихильників кето-дієти, ситний і вершковий, теж допоможе скрасити очікування сніданку.
СКЛАДОВІ:
Приготування:
Киплячою водою залийте мелену каву і додайте вершкове масло.
Залийте отриману суміш в блендер і збивайте двадцять-тридцять секунд (до отримання однорідної маси). Вилийте напій в чашку.
Зі свіжою м'ятою
Таку каву підбадьорить на всіх рівнях: і за рахунок кофеїну, і за рахунок аромату м'яти. Можна продовжити ранок тематичним парфумом.
Складові:
Приготування:
Зваріть каву як зазвичай.
Ретельно промийте листочки м'яти, порвіть на дрібні шматочки і покладіть на дно чашки, пом'явши їх ложкою.
Налийте в чашку гарячої кави, додайте цукор і залиште настоятися на кілька хвилин.
З лимоном і гірким шоколадом
Впливає на всі смакові відчуття відразу: тут і солоне, і солодке, і гірке, і кисле.
складові
приготування:
Розкришіть шоколад і наріжте лимон кружальцями.
У турку покладіть кави і цукор і залийте окропом. Додайте сіль і варіть, не доводячи до кипіння.
Вилийте напій в чашку, додавши подрібнений гіркий шоколад, кружечки лимона і морозиво.
З халвою
Молоко, мед і халва - комбінація з східними нотами, яка допоможе зігрітися прохолодного ранку.
СКЛАДОВІ:
Приготування:
У блендері збийте молоко і халву до отримання однорідної суміші.
Перелийте в сотейник, додайте мед і доведіть практично до кипіння, постійно збиваючи суміш віночком. Зніміть з вогню.
Зваріть каву як зазвичай.
У велику чашку влийте спочатку каву, а потім молочну суміш. Подавайте з шматочками халви.
фотографії: Andrey Kuzmin - stock.adobe.com, Gabriele Maltinti - stock.adobe.com, stsvirkun - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com, lisa870 - stock.adobe.com, Sergey - stock.adobe. com