10 рецептів сендвічів з собою

Сендвіч - та сама їжа, яку можна приготувати за п'ять хвилин і взяти з собою на роботу. Ми зібрали рецепти 10 сендвічів, які можна сконструювати навіть в ранковому напівсонному стані і не боятися, що в обідню перерву доведеться плентатися в найближчу кулінарію.

Вегетаріанський з хумусом і буряком

Складові:

2 шматки цільнозернового хліба

1/4 авокадо

1/2 чайної ложки кунжуту

3 столові ложки хумуса

5 гілочок петрушки

2 редиски

100 г натертої моркви

100 г натертого буряка

5 листя шпинату

1/4 огірка

сіль і перець за смаком

Обсмажити хліб в тостері або на сковороді.

Розім'яти авокадо вилкою, розподілити його по одному з тостів, посипати кунжутом.

Розподілити хумус поверх пасти з авокадо.

Нарізати редиску тонкими скибочками, відірвати листя петрушки, укласти їх на хумус.

Додати моркву, буряк, тонко нарізаний огірок і шпинат.

Змастити другий тост хумусом.

З'єднати обидві частини.

Джанк з сиром, шинкою і чіпсами

Складові:

2 шматки хліба для сендвічів

дижонская гірчиця за смаком

100 г натертого сиру чеддер

5 тонких шматків шинки

2 мариновані огірки маленького розміру

жменю чіпсів

1 ст. л. вершкового масла

Намазати обидва шматка хліба тонким шаром гірчиці.

Шарами викласти на хліб сир, шинку і тонкі скибочки маринованих огірків.

Додати ще один шар сиру, покрити його шаром картопляних чіпсів.

Розтопити на сковороді вершкове масло.

Скласти хліб в сендвіч і обсмажувати на олії до золотистої скоринки.

Розкішний з тунцем і кокосом

Складові:

2 шматки цільнозернового хліба або багета

1 банка тунця

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. йогурту без добавок

пучок зеленої цибулі

1 ст. л. нарізаних волоських горіхів

1 ст. л. нарізаних каперсів

1 ст. л. кокосових пластівців

1 ст. л. нарізаного коріандру

2 ч. Л. діжонськой гірчиці

сіль і перець за смаком

пара листя латуку

Змішати тунець з йогуртом, маслом і гірчицею.

Дрібно нашаткувати цибулю і латук, додати їх до тунця.

Всипати в суміш горіхи, каперси, коріандр, кокосові пластівці, цибуля і латук, ретельно перемішати.

Намазати пасту з тунця на хліб, посолити і поперчити за смаком.

З'єднати сендвіч.

Солодкий з шоколадом і грушею

Складові:

2 шматки десертного хліба або бриоши

1,5 ст. л. вершкового масла

1/2 яйця

50 мл молока або нежирних вершків

1 ст. л. цукру

1/2 ч. Л. ванілі

50 г борошна

дрібка солі

100 г натертого шоколаду

1 середня груша

щіпка кориці

Розігріти на сковороді 1/2 ст. л. вершкового масла, додати нарізану шматками грушу, 1/2 ст. л. цукру і корицю.

Як тільки груша стане м'якою, а цукор розчиниться, зняти з вогню.

Підсушити хліб або бріош в духовці за 15 хвилин. Можна залишити хліб підсихати на ніч.

Розтопити 1/2 ст. л. вершкового масла і остудити, вбити в масло яйце і ретельно розмішати. Якщо не остудити масло, яйце в ньому може згорнутися.

Змішати молоко, ваніль, цукор, що залишився і сіль. Влити цю суміш в вершкове масло з яйцем. Додати борошно, ретельно розмішати.

Розігріти на сковороді 1/2 ст. л. вершкового масла. Вмочити хліб у суміш і обсмажувати його на олії з обох боків протягом 2-3 хвилин.

Посипати отримані тости шоколадною крихтою, зверху викласти грушу.

Кубинський з шинкою і свининою

СКЛАДОВІ:

багет або білий хліб

російська гірчиця

4 шматки тонко нарізаної шинки

4 тонких шматка запеченої свинини

4 тонких шматка сиру

каперси за смаком

Розрізати багет навпіл, змастити нижню частину гірчицею.

Викласти шинку і свинину шарами. Переконайтеся, що на свинині не залишилося шматків сала.

Викласти шар сиру і каперсів, якщо ви їх використовуєте.

Накрити багет верхньою частиною.

Розігріти на сковороді трохи вершкового масла, викласти на нього багет, попередньо розрізаний навпіл в довжину.

Накрити багет пресом (зійде чайник або важка каструля), обсмажити з кожного боку протягом пари хвилин, поки сир не розплавиться.

Близькосхідний з нутом і табаско

Складові:

2 шматки хліба для сендвічів

150 г відвареного нуту

1/2 червоного ріпчастої цибулі середнього розміру

1/2 зеленого болгарського перцю

сік 1/2 лимона

2 ст. л. нарізаної петрушки

1 ст. л. домашнього майонезу

1 ч. Л. нарізаних каперсів

1/4 ч. Л. пластівців солі

1/2 ч. Л. табаско або будь-якого іншого гострого соусу за бажанням

Розмолоти нут блендером, але не до консистенції пюре, а щоб він розколовся на дрібні, але цільні шматочки. Якщо дозволяє терпіння, розрізати кожну нутінку навпіл.

Додати до нуту петрушку, нарізаний перець, каперси і нарізаний червоний лук.

В окремій ємності змішати лимонний сік, майонез, табаско і пластівці солі.

Залити нут соусом, ретельно перемішати.

Викласти пасту з нуту на шматки хліба, з'єднати їх.

Хрусткий з беконом і айсбергом

Складові:

2 шматки білого хліба

2-3 шматка бекону

помідор середнього розміру

пара листя салату айсберг

1 ст. л. домашнього майонезу

1 ч. Л. вершкового масла

сіль і перець за смаком

Обсмажити бекон на сковороді, поки він не стане хрустким. Відкласти його на паперовий рушник, щоб стік жир.

Обсмажити хліб в тостері або на чистій сковороді.

Намазати шматки хліба майонезом, на один з них викласти тонко нарізаний томат, бекон і листя салату.

На сковороді, на якій смажили бекон, посмажити яєчню. Білок повинен міцно вхопитися, а ось жовток може залишитися рідким.

Посолити і поперчити яєчню, викласти її поверх овочів.

Накрити другим шматком хліба.

Дивний з кимчи і патокою

Складові:

2 шматки хліба для сендвічів

150 г запеченої свинини

50 мл соусу чілі

50 мл патоки

50 г коричневого цукру

20 мл соєвого соусу

30 мл рисового оцту

2 ст. л. натертого свіжого імбиру

1/2 зубчики часнику

100 г натертої моцарели

2-3 ст. л. кимчи

Змішати патоку, цукор, соус чилі, соєвий соус, оцет, імбир і натертий часник.

Дрібно нарізати свинину, змішати її з сиром, кимчи і парою ложок соусу.

Викласти отриману суміш на хліб, попередньо виклавши на нього додатковий шар сиру.

Скласти сендвіч, обсмажити його під пресом протягом пари хвилин, поки не розплавиться сир.

Естетський з грибами і карамелізований цибулею

Складові:

2 шматки цільнозернового хліба

2-3 ст. л. оливкового масла

1 середня або маленька цибулина

1 ст. л. бальзамічного оцту

3-4 печериці

50 мл білого вина

50 г вершкового масла

1 ст. л. натертого пармезану

1 ч. Л. нарізаного розмарину

3-4 скибочки сендвічнимі або будь-якого твердого сиру

дрібка солі

перець за смаком

Нарізати цибулю тонкою соломкою, обсмажувати на оливковій олії з сіллю, поки він не стане прозорим. Додати бальзамічний оцет, помішувати, поки не випарується вся рідина.

Нарізати печериці, обсмажувати на оливковій олії з сіллю протягом 10 хвилин, потім влити вино. Помішувати, поки не випарується вся рідина.

Змішати вершкове масло, пармезан і розмарин.

Намазати вершкове масло на хліб, зверху викласти сир.

Покрити сир тонким шаром карамелізованого лука і грибами, а гриби - сиром.

Змастити другий шматок хліба маслом, залишити цю сторону вгорі.

З'єднати сендвіч, викласти його на сковороду маслом вниз, обсмажувати, поки не розплавиться сир.