Кулінарна книга: Блоги з їжею з літератури
маша ворслав
Літературні фуд-блоги - явище не нове, але безсумнівно приємне. По-перше, тому що вони не корчать із себе фуд-порн і не рясніють сотнями, нехай і красивих, картинок. По-друге, люди, які їх ведуть, люблять читати, а тому найчастіше вміють непогано писати. І по-третє, у кого хоч раз не виникало бажання випити вершкового пива або спробувати солодощі Віллі Вонка? У нас - не один раз, тому ми підібрали сім блогів, що зв'язують їжу і літературу.
Eat This Poem
Ніколь завела Eat This Poem півтора роки тому і таким чином нарешті поєднала два своїх головних захоплення: їжу і літературу. Найчастіше дівчина шукає гастрономічні вірші і відтворює рецепти з них: так за мотивами For the Buyer of Breakfasts in Salem був приготований скрембл з чеддер, а трьох рядків A Leek Haiku вистачило для того, щоб вийшло різотто з цибулею-пореєм.
Yummy Books
незвичайна дівчина Кара Ніколетті працює м'ясником в одній бруклінськой лавці, любить - само собою - читати і готує до виходу власну книгу - кулінарну. Вибірка рецептів в її блозі досить характерна, але осібно стоять ті самі мадленки з "В сторону Свана" і імбирний кекс Гензеля і Гретель зрозуміло звідки.
Paper and Salt
мабуть, зразковий блог: приємні для ока картинки не відбивають бажання читати розкотисті опису автора - в них нерідко буває більше цікавого, ніж у самих рецептах. Останні, втім, неабиякі: є пиріг з патокою, млинцевий чеховський торт і хемінгуеевская форель в беконі.
Book Menus
Автор не готує, як всі інші в нашій добірці, а аналізує тексти творів і виписує все-все страви, які в них зустрічаються, - іноді з посиланнями на рецепти. У першій книзі із серії "Ігри престолів", наприклад, дівчина нарахувала 66 суворих позицій, серед яких Сконе, пироги з голубів і міног і ріпа в маслі.
Read and Eat
Єдиний російський блог був обраний нами не в останню чергу через рецептів гарбузового соку і пирога - нарешті можна приготувати їх самим і на хвилинку уявити, що лист з Хогвартса ти все-таки отримав. Взагалі англійська кухня у автора в пошані: дівчина заморочити і приготувала кекси і mince pies, якими пригощав гостей хоббіт Більбо, а також кілька пудингів ( "Знайомся, Аліса, це пудинг") і різдвяну вечерю будинків Кретчитів.
Paper / Plates
Paper / Plates заснувала Еміна Елахі (Amina Elahi), а незабаром до неї приєдналися ще три дівчини - від цього блог не перестав бути цілісним, а тільки увібрав в себе ще більше рецептів - знову-таки з книжок. Ще в блозі є цікава рубрика Eat Your Words: раз в тиждень автори вибирають по одному умовно літературному і гастрономічному слову і роз'яснюють їх (про dog-ear і hasselback potato автор статті дізналася саме звідти).
Bryton Taylor
провідна блогу не тільки робить звичайну їжу (хоча звичайними цукрові щелепи з фабрики Віллі Вонка навряд чи можна назвати), а й взагалі тримає ніс за вітром: до недавньої екранізації "Великого Гетсбі" Брит розібрала цілком меню одного тамтешнього званої вечері - не таке вже й значне, як виявилося.
Photo via Shutterstock