Здорові звички перекладача Сергія Нечипоренка
У РУБРИЦІ "СПОСІБ ЖИТТЯ" ми розпитуємо різних людей про ЗСЖ з людським обличчям: говоримо про важливість турботи про себе і приємних способи зробити життя комфортнішим. Герой нового випуску - підприємець і медичний перекладач Сергій Нечипоренко.
Гарне самопочуття - це ясність в голові, драйв, коли тіло і мозок з ранку "дзвенять і співають", хочеться рухатися і чимось себе навантажити.
Зазвичай я встаю о сьомій ранку, займаюся хвилин двадцять на еліптичному тренажері, потім приймаю душ, п'ю чай і вирушаю в лісопарк працювати. Ідеальний день - зустріти влітку світанок пробіжкою уздовж моря.
Мама в дитинстві привчила мене до бігу і лиж; на жаль, я не можу спокійно бігти, коли бачу попереду собаку без повідка, тому що собаки кілька разів нападали. Тому в Москві, де я живу з вересня по червень, кардіонагрузку зводиться до еліптичному тренажеру два рази в день. У Болгарії з липня по серпень бігаю уздовж моря і кожен день плаваю в морі і басейні.
В силу особливостей психіки мені складно зосередитися в нерухомому стані. Якось помітив, що під кінець розмови по телефону я часто опинявся кілометра за три від робочого місця, посеред вулиці - в результаті я вирішив диктувати все в процесі ходьби і вже вісім років так роблю. Продуктивність і самопочуття від цього тільки покращилися. Виходить, що кожен день на роботі я проходжу від 12 до 32 тисяч кроків, зазвичай більше десяти кілометрів. В негоду, коли планшет заливає снігом або дощем, ходжу в офісі - спеціально вибрав собі великий.
Навіть в ситуації, коли рухатися, здавалося б, взагалі неможливо - наприклад, я цілий день на конференції і працюю зі стаціонарним мікрофоном, - в результаті я все одно зроблю десять тисяч кроків. Немає кращого відпочинку для мого мозку, ніж десяток пробіжок по сходах під час перерви. Як люди можуть відпочивати в положенні сидячи - для мене загадка.
Всією сім'єю ми щороку їздимо кататися на гірських лижах: я більше люблю спокійні сині гори, а дружина і діти вибирають найскладніші червоні і мене беруть з собою. Середня дочка (їй шість років) строго говорить: "Поїдеш як я - з червоною".
У відрядженнях мій спосіб життя практично не змінюється. Прилетівши, я намагаюся багато ходити, зазвичай лягаю опівночі за місцевим часом. З громадським харчуванням у мене складні відносини, тому що я абсолютно не переношу сіль - часто простіше щось купити в магазині.
Мені дуже соромно за те, що мій комфортний робочий день у вигляді безперервної ходьби досягається за рахунок інших людей, які потім сидять за комп'ютером і набирають текст. На жаль, серйозні наукові речі, та й форматування документів, автоматичним системам розпізнавання доручити не можна. Раніше мені здавалося, що це як пригнічення людини людиною. Але зараз ставлюся до цього спокійніше: готовий визнати, що багатьом людям комфортніше сидіти за комп'ютером, ніж ходити по лісі. Не виключено, що їм, що сидять удома в теплі з чашкою кави, шкода мене, дрогнущего на морозі в лісі.
Коли я в дитинстві почав вивчати біологію та хімію, то повністю перестав їсти ковбасні вироби через нітриту. Потім, коли батькові поставили діагноз ішемічної хвороби серця, відмовився від холестерину. А коли вирішив стати кардіологом - повністю виключив сіль з їжі.
Пару років тому я переглянув харчування, багато прочитавши про токсичність глюкози і про проблему резистентності до інсуліну. У той же час мене вразили два тижні в долині Луари: там їдять дуже жирне, з вуглеводів майже тільки бобові, але тривалість життя навіть у чоловіків вище, ніж у жінок того ж віку в інших країнах. У підсумку я став дозволяти собі більше холестерину, вперше став їсти багато сирів, а майже єдиним джерелом вуглеводів залишився виноград.
В ідеалі я хотів би отримувати омега-3 з їжею - ще три роки тому я майже кожен день їв сьомгу; дружина жартувала, що я повинен був почати світитися від фосфору. Після продуктового ембарго з сьомгою в Москві стало складно, в основному вдається поїсти її влітку в Болгарії. Довелося знайти в Росії інші джерела цієї кислоти - лляне масло і оселедець, змочену у воді від солі.
Я П'Ю ДУЖЕ БАГАТО ЧАЮ, до шести літрів в день. Без нього мені складніше концентруватися, як-то падають сили. Кава - тільки коли "щось пішло не так". Не люблю смак, але ставлюся як до ліків - він гарантує стусан на найближчі дві години, якщо терміново потрібно щось велике терміново зробити, а потім можна відпочити.
Намагаюся майже кожен день випивати келих червоного вина. Переконаний в його користь: поліфеноли, ресвератрол, антоціани; експерименти на тваринах це підтверджують. Тим більше що алкоголь трохи знижує рівень цукру в крові. Віддаю перевагу саме темне, багате танинами.
Міцний алкоголь взагалі не п'ю, горілку ні разу в житті не куштував, але зрідка можу додати в чай ром для запаху. Несподівано відкрив для себе, що якщо додати в чай віскі (краще ірландський) - ефект буде як у кави, тільки довше. Якщо має бути довга монотонна робота, високотанінное вино з міцним чаєм гарантовано зберігає мені ясність мислення годин на шість-вісім.
В основному готую собі сам - дітям та дружині моя їжа особливо не подобається. Фастфуд пробував раз в житті: в 37 років в очікуванні вильоту в аеропорту зайшли в Burger King, більше поруч не було нічого. До сих згадую з огидою: все борошняне, жирне, солоне, для мене абсолютно неїстівне.
Моїм трьом дочкам нічого нав'язати неможливо: ні мені, ні комусь ще - можна тільки подавати приклад. Сподіваюся, що вони виростуть вільними від стереотипів - в тому числі гендерних. Здається, мої розповіді про те, що шкідливо і що корисно, не проходять даремно, і вони потихеньку формують своє здорове харчування.
Я вихований в традиціях гендерної рівності, мама завжди дуже багато працювала, заробляла нарівні з татом, вони порівну мною займалися, тому рольові сценарії в традиційних дитячих мультфільмах мені незвичні. Я вважаю, що корисніше і цікавіше дивитися не романтичні історії про принца на білому коні, а мультфільми, де самодостатні дівчинки займаються активною діяльністю. З іншого боку, заборонити якісь мультики я теж не можу. Середня дочка недавно почала робити чекліст справ на день, хоча ніхто не вчив - виявилося, надихнулася прикладом поні Іскорки.
Мені дуже важливо висипатися. Завжди такий принцип: нехай робочий день буде на годину коротше на користь сну, але за час, що залишився я, виспавшись, зроблю вдвічі більше. Під час відпочинку обов'язково потрібні відкрите вікно і свіже повітря.
Найкорисніший рада за частиною здоров'я, який я отримував: по можливості виключити вуглеводи.
У моєму віці мені комфортно, хоча після тридцяти п'яти з'являються зобов'язання по відношенню до організму. Не можна собі дозволити багато чого, що здоров'я пробачила б в п'ятнадцять і двадцять п'ять.
Для розвантаження психіки я читаю, причому щось максимально далеке від наукових тем - класичну літературу або блоги, російською, тому що від англійського мозок втомлюється під час роботи. Ще любимо подивитися з дружиною романтичну мелодраму або комедію - c вином і сиром, коли діти сплять.
