Чому ми більше не повинні готувати
"Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок" - незважаючи на очевидну архаїчність цієї мантри, деякі все ще вважають її чимось само собою зрозумілим. Образ патріархальної сім'ї давно морально застарів і тільки шкодить жінкам, які мають рівні права з чоловіками і не зобов'язані готувати, щоб комусь догодити. Разом з Delivery Club розбираємося, чому, незважаючи на токсичні кліше і суперечки з консервативної бабусею, жінки все частіше відмовляються від готування і ні про що не шкодують.
Чому в сучасному світі жінки готують все менше?
Жінки літають в космос, стають президентами, служать в спецназі, бувають блискучими нейрохірургами, б'ються на ринзі і взагалі-то дуже багато працюють. Наприклад, в Росії працюють 77% жінок - всі вони втомлюються нарівні з чоловіками і часто не хочуть витрачати вільні вечори біля плити. Дивно звалювати цей обов'язок тільки на жінку, коли вона повертається додому з офісу чи не пізніше чоловіка.
Ще у жінок стало менше зобов'язань перед сім'єю - можна жити однією, відмовитися від народження дітей або просто вибрати партнера, домовившись про рівному розподілі обов'язків або повну відмову від готування. Тиску стає очевидно менше (хоча проблема досі не вирішена), і зважитися готувати і жити для себе стало набагато простіше. Тим більше що капіталізм пропонує досить способів ухилитися від готування: доставка їжі, кулінарія, ресторани, столові, фастфуд.
Ані, керівник сервісів L'Box і NewBeautyBoxЯ дуже добре готую, але не бачу в цьому великого сенсу - дивно витрачати свій час на кухні в епоху поділу праці. Добре, що є люди, які роблять цю роботу швидше і краще. До того ж очікувати від жінки любові до прання і готування старомодно - це не ті вміння і якості, які важливі в людині
Окей, але з якоїсь причини від жінок все ще чекають любові до готування?
Адже справа не тільки в готуванні. До жінок взагалі пред'являють іноді суперечать один одному вимоги. Добре б бути сексуальною, але при цьому скромною; містити весь будинок в чистоті, але при цьому добре заробляти; бути розумною і веселою, але ніколи не змагатися з чоловіками; годувати дитину грудьми до року, але не дай бог уславитися "овуляшкой". Так, боротьба за рівність багато в чому допомогла жінкам, але при цьому розширила список вимог до нескінченності.
Зараз ідеальна жінка повинна одночасно блищати свіжою укладанням і манікюром, стрімко рухатися кар'єрними сходами, читати все новинки літератури, а ще неодмінно готувати і мити підлогу через день. "Немає межі досконалості!" - повідомляють нам красиві жінки з інстаграма, чиї слухняні діти їдять ідеально сервіровані обіди, а їх власний бізнес приносить гроші.
Ці рольові моделі, а ще реклама, яка грає зі стереотипами про ідеальну сім'ю, та й просто любителі відправити жінку на кухню по старій пам'яті змушують прагнути до недосяжного ідеалу. В результаті жінки відчувають себе винними і неповноцінними, коли присвячують себе лише улюбленій справі, і намагаються встигнути все і відразу. Яка різниця, що доведеться відмовитися від сну, відпочинку і психологічного комфорту?
Дарина, стиліст перестала готувати три роки тому після розставання з хлопцем. Поки ми жили разом, я іноді купувала їжу в кулінарії, перекладала її в тарілки і видавала за свою. Створити образ ідеальної дівчини я вирішила сама - настільки сильні стереотипи, які змушують тебе бути одночасно розумницею, красунею, скромницею, хорошою господинею і бажано ще робити колесо
Хто взагалі сказав, що жінка повинна готувати?
Патріархат. У стародавні часи існувало досить чіткий поділ обов'язків між чоловіками і жінками. Поки чоловіки ходили на полювання і війну, жінки готували і виховували дітей. Можна легко здогадатися, чиї обов'язки вважалися більш престижними і корисними для держави, а кому залишалося тільки обслуговувати потреби сім'ї. Жінки довгий час не могли працювати як чоловіки, але все змінила індустріальна революція - верстати зрівняли всіх, а фізична сила перестала бути аргументом в суперечці про перевагу підлог. Рівне тому в перші роки існування СРСР влада прагнула знищити "кухонне рабство". У будинках-комунах спеціально відмовилися від кухонь в квартирах, а харчуватися всім пропонувалося в їдальнях.
Але багатовіковий устрій створив і абсолютно безпідставні міфи про інтелектуальну перевагу (все-таки на війні не тільки розмахували мечами), які підтримувалися не тільки простими селянами, а й філософами, владою і вченими. Дослідники досі намагаються з'ясувати, хто ж розумніший, чоловіки або жінки, заміряючи вага, розмір і складові головного мозку.
Жінці нав'язували і нав'язують традиційні заняття - готування, прибирання, догляд за дітьми. Все, щоб не відволікати чоловіка від по-справжньому важливих справ. Стереотипи такі сильні, що жінок хоч і примушують готувати, але дуже рідко пропускають в високу кухню - вважається, що шеф-кухарем повинен бути чоловік, адже мова йде про складну інтелектуальній роботі і творчому чуття. Наприклад, у Великій Британії серед шеф-кухарів можна знайти всього 18% жінок
Як ці очікування тиснуть на жінку? Ми живемо в XXI столітті, вона може просто від цього відмовитися!
Так, може, але багато представників старшого покоління або навіть молоді чоловіки дуже люблять відправити жінку на кухню, вказавши їй на "її місце". Руйнування стереотипів не проходить безболісно, і деяким людям важко звикнути до того, що тепер чоловіки і жінки існують на рівних - ходять на роботу, розважаються, виховують дітей і готують.
Євгенія, директор з комунікацій кінокомпанії "Піонер", світський оглядач "Комерсанта" Я не готую. Років десять тому досягла в цьому питанні абсолютної висоти - зняла квартиру, в якій не було кухні. Був комірчину, в якому стояла мікрохвильовка і електрочайник. Подруги не розуміли, мама не розуміла на підвищених тонах
Добре, але, якщо жінка сидить вдома, їй же все одно нічим зайнятися? Нехай готує!
Праця домогосподарок часто недооцінюють. Проводити час з дітьми, ходити за продуктами, мити вікна і прати речі - це теж робота. Правда, домогосподарка не має можливості втекти з офісу і забути про всі справи до наступного ранку - вона живе на роботі і не має чіткого графіка. До того ж одноманітність домашніх справ набридає, а приготувати обід абияк не можна - все-таки мова йде про близьких, а не про начальника, який може закрити очі на погано зроблений проект. Спокійно приготувати сніданок в неділю може бути приємно, але варити супи кожен день приїсться кому завгодно. Так що так, домогосподарки теж мають право на відпочинок і не повинні соромитися робити своє життя простіше.
Дарина, стілістСейчас жінки багато працюють, і навіть у тих, хто не зациклений на кар'єрі, багато інших справ. На створення комфортних умов для життя йде багато часу, а від готування можна легко відмовитися. Навіщо купувати свою машину і витрачатися на парковку і бензин, якщо можна замовити таксі і спокійно доїхати за ті ж гроші?
А може, їй просто подобається готувати? Невже кухня є абсолютним злом?
Зрозуміло, багатьом жінкам і чоловікам подобається готувати. Є жінки-боси, кулінарні блогери, навіть у "ВКонтакте" повно феміністських паблік, де дівчата обмінюються простими рецептами або непотрібними продуктами. Для їх учасниць приготування без примусу - похвальне справа. Вона дозволяє етично витрачати ресурси, бойкотувати гігантів фастфуду, які платять несправедливі зарплати своїм працівникам, та й просто пишатися собою. Феміністки вважають, що кожен з нас повинен бути в змозі зробити прибирання або посмажити яєчню незалежно від гендеру. Уміння подбати про себе в побуті визначає нас як дорослих і відповідальних людей, які не роблять вигляд, що зварити гречку - це досягнення побільше, ніж запустити в космос ракету.
Ані, керівник сервісів L'Box і NewBeautyBoxОднажди я переїхала на нову квартиру і довго не могла купити посуд, яка б мені підходила. Так я прожила кілька місяців з однієї тарілкою - просто замовляла їжу і відчувала себе чудово, а ще зрозуміла, що звільнився, приємніше витрачати на роботу або хобі
Якщо жінка все-таки втомлюється від готування, як можна спростити її життя?
Якщо раніше йшлося про те, що чоловік повинен допомагати в домашніх справах, то зараз прибирання і готування вважається спільною справою, а приготований чоловіком вечерю сприймається в порядку речей. Нещодавно The Guardian випустила на цей рахунок одночасно забавний і вичерпний комікс. Жінці не потрібно допомагати - всі справи варто поділити порівну. Ну а щоб спростити життя всієї сім'ї, способів досить - від планової закупівлі продуктів у вихідні, щоб не витрачати час в будні, до доставки їжі і вибору улюбленої кулінарії поруч з будинком.
Євгенія, директор з комунікацій кінокомпанії "Піонер", світський оглядач "Комерсанта" Зараз у мене є кухня, але чоловік майже не підпускає мене до плити - він любить і вміє готувати, хоча і нечасто цим займається. У нас занадто вільний графік, занадто багато роботи і інтересів
Матеріал підготовлений за підтримки:
Дякуємо за допомогу в організації зйомок магазини Crate & Barrel і Poison Drop.