10 надихаючих Instagram-акаунтів про їжу
текст: Дарина Ніфонтова
Стрічка Instagram здатна вмістити не тільки котиків і нескінченні фотозвіти про відпустки колег, а й щось корисне - наприклад, допомогти прокачати кулінарні скіли. Ми вибрали десятку вартих уваги акаунтів, з яких можна почерпнути рецепти і способи ефектною сервіровки салатів, закусок і інших страв.
Spoon Fork Bacon
Дві дівчини, провідні блог Spoon Fork Bacon - фуд-стиліст і фотограф, - знайшли один в одному ідеальних партнерів і з тих пір підкорюють кулінарний олімп домашньої їжі. Разом дівчата примудряються створювати абсолютно різні страви від досить простого печива до складносурядних салатів. Завдяки художньому таланту обох, вироби виходять не тільки прості і смачні, але і неймовірно красиві. Всі рецепти можна знайти в блозі і відразу переконатися, що добре виглядають вони не тільки на фотографіях.
Food Republic
Аккаунт профільного кулінарного ресурсу Food Republic відрізняється і розумом, і кмітливістю, і оригінальністю. Рівно як і на сайті, в профілі можна знайти не тільки цікаві варіації сендвіча або чімічуррі, а й місце, в якому ними можна поласувати, рецензії та практично енциклопедичні викладки про ту або іншу страву, інгредієнті або вини. Про любов до їжі автори зізнаються практично в кожній фотографії, та це й не дивно - ми теж зізнаємося в любові цій пасті навіть не будучи експертами вищого рівня.
Kimberley Hasselbrink
Професійний фотограф і блогер з The Year In Food розповідає про їжу так, ніби кожен раз відкриває новий світ - в хорошому сенсі. Якщо вівсянка - то з кокосовими пластівцями і журавлиною, якщо хумус - то з буряком. Пару тижнів подивившись на ці фотографії в своїй стрічці, починаєш розуміти, що будь-яка їжа, яку створювали з любов'ю, навіть якщо це звичайна яєчня, може бути красивою, цікавою і незвичною.
Matthew Jennings
Засновник Farmstead Inc. не просто чоловік, який любить їжу. Меттью Дженнінгс любить її готувати, робить це дуже добре і розповідає про свій досвід, як про кохану жінку: до кожної страви ставиться з надзвичайною серйозністю, не боячись при цьому експериментувати. Ми в захопленні перед пастою з какао і до сих пір думаємо, як же сильно треба любити тунця, щоб розтягнути дифірамби величезної рибини на цілих три поста. Приємний бонус - у Меттью зростає маленький син, так що перейняти кулінарну імперію Дженнінгса буде кому.
The Faux Martha
Мелісса - молода мама і блогер The Faux Martha намагається дотримуватися принципу "less is more" і не впускати в фотографії більше одного предмета. Мінімалістичний інстаграм дівчата часто оновлюється - зазвичай це домашні донати, мільярд варіацій на тему сніданку або локшина з горіхово-кокосовим соусом, але іноді буває і пара туфель. Такий розкид зовсім не здається неохайним - і свого немовляти, і їжу, і одяг Мелісса містить в ідеальному порядку, за що ми їй стоячи аплодуємо.
eeddbbmm
Фотограф Ділан Джеймс Хо захоплюється не лише подорожами і своєю дружиною, але і їжею. Її ж і знімає, попутно розповідаючи про дрібних деталях і цікавих смакових поєднаннях. Особливу любов молода людина відчуває до морських гадів і рибі - і правильно, фосфор і омега жирні кислоти нікому не повердят. Найцікавіший пост минулого року був присвячений рибному чікарроне з соусом мулата, який, виявляється, придумали будівельники Панамського каналу. Ділан впевнено повідомляє, що страва має тим самим смаком умами, який оспівують всі кулінари світу. Ну а ми ще радіємо докладних описів страв.
Salad Pride
Піклуватися про себе заради себе буває складно, а ось заради проекту - просто і весело. Девід Без вирішив, що навіть таке досить знецінене блюдо, як салат, можна полюбити і перетворити в героя цікавою ініціативи. Вирішив і зробив - тепер молода людина щодня викладає в інстаграм салат власного приготування. Повторення нам виявити не вдалося, а рецепти до кожного салату є в описі фотографій, так що можна радувати не тільки око, але і свої смакові рецептори.
Tracy Shutterbean
Автор блогу Shutterbean і мама сина дошкільника ділиться своїм життям з усіма бажаючими і робить це красиво. Завдяки Трейсі можна зрозуміти, що наявність роботи і сім'ї зовсім не ставить хрест на красивих і спокійних сніданках, келиху білого на заході і купі інших красивих і смачних речей. Тим більше, будь-який рецепт можна знайти в її блозі і повірити в те, що часу на це витрачається всього нічого. Хоча можливо, дякувати за такий спокій і активність варто сонячний Сан-Франциско - саме звідти в стрічку потрапляють фотографії вишневого какао, не по-лютневому зелених дерев і омлетів з авокадо.
Straightforward Nutrition
Дієтолог з Швеції впевнено постить фотографії своїх сніданків і обідів і намагається відповідати на всі питання, хто цікавиться - він точно знає, що готує не тільки смачну, але і корисну їжу. Обмежуватися одним прийомом їжі в день не порадять ні лікарі в поліклініці, ні шведські дієтологи, так що в профілі можна знайти і сніданки, і корисні заміни шоколадок у вигляді інжиру, і поживні супи. Фаворит редакції - "золотий" суп з нуту, який не тільки зігріє, а й підніме імунітет.
Ida Frosk
Норвежка Іда Фроск радісно пише в bio, що всю їжу в профілі і робить, і з'їдає вона сама. Радість її цілком з'ясовна - на відміну від усіх попередніх авторів, блогерів і фотографів, сила Іди не в хитромудрих рецептах і відсутності продуктів тваринного походження, а в подачі їжі. Відкриття Олімпіади дівчина святкує кільцями з фруктів, а Новий рік зустріла з сирним снеговиком. Тому що в підсумку, яким би корисним не був ваш салат або смузі з авокадо і буряка, якщо буде погано виглядати - радості буде мало.