На кого підписатися: Канал Зої Дешанель про те, звідки береться їжа
ПРОДОВЖУЄМО РОЗПОВІДАТИ про гідних акаунтах в соціальних мережах, через які можна розглядати цілий світ.
На сьогоднішній день створення продуктів практично повністю приховано від наших очей - ніколи раніше люди не знали про вживаної ними їжі так мало, як зараз. Зої Дешанель та її чоловік Джейкоб Печеник створили проект The Farm Project, в рамках якого вони підтримують ферми і невеликих місцевих виробників і намагаються просувати усвідомлений підхід до їжі.
У співпраці з ATTN Media вони запустили серію відеороликів Your Food's Roots про те, як і звідки з'являється їжа, яку ми бачимо в магазині або у себе на столі. Зої розповідає, як перейти на органічні фрукти і овочі, які не розорившись, пояснює, чому сучасний хліб відрізняється від знайомого нашим предкам, і закликає до кращого контролю лову риби, щоб зберегти популяцію тунця.
Обкладинка: volff - stock.adobe.com