Міф чи реальність: Чи потрібно випивати 2 літри води в день?
текст: Юлія Рузманова
Кожен день ми стикаємося з тисячами популярних рад, правил і висловлювань, багато з яких на ділі виявляються помилками. Ми запускаємо серію матеріалів, в яких будемо препарувати популярні думки і з'ясовувати, чи мають вони відношення до реальності. Сьогодні розбираємося, як багато води потрібно пити в день.
В останні роки люди стали частіше пити звичайну воду. Пляшка води є з собою у кожного спортсмена і у багатьох студентів на лекціях. У брошурі, яка розповсюджується в Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі, студентам радять "носити з собою пляшку води і пити на заняттях частіше". При цьому багато хто визнає, що їм важко змушувати себе пити багато води, а в інтернеті можна навіть зустріти Лайфхак про те, як споживати денну норму.
Складно сказати, хто перший встановив норму 2 літри води в день. Ймовірно, ця догма закріпилася ще в 1945 році, після публікації Національної ради з продовольства і харчування США: "Норма споживання рідини для дорослої людини складає близько 2,5 літра в день".
Так пити чи не пити?
Вода, безумовно, корисна - хоча б тому, що насичує організм і при цьому не містить калорій. Але досліджень, які б підтверджували норму 2 літри в день, на сьогодні не існує. Аргументи на користь великого споживання води, які зустрічаються в ЗМІ, зводяться до наступного: наше тіло переважно складається з води (50-70% маси), як і кров, м'язи, мозок і кістки (85%, 80%, 75% і 25 % відповідно), а тому організму потрібна вода, щоб нормально працювати, - не менше 2 літрів. І якщо з першим висновком навряд чи хтось сперечатиметься, то другий ні на чому не грунтується.
Навіть в публікації Національної ради з продовольства і харчування США згадувалося, що в зазначену їм норму 2,5 літра входить не тільки питна вода, а й всі інші напої, а також вся їжа, де теж міститься значна кількість води. Тому, щоб отримувати достатньо води, не потрібно випивати кілька пляшок в день - потрібно тільки правильно харчуватися. Для тих, хто хоче переконатися, що в його організм надходить досить води, існують мобільні додатки, які допомагають підрахувати, що вам дала гуртка молока і скільки відібрала чашка кави.
Траплялося, що люди вмирали, випивши забагато води, - то є від водної інтоксикації
Воду часто рекомендують пити, щоб схуднути. Але залишається нез'ясованим, помітно чи вода скорочує споживання їжі, як довго триває ефект і який обсяг рідини потрібен, щоб вплинути на насичення. У дослідженні Американського товариства клінічного харчування говориться, що вода в складі продуктів (наприклад, в курячому супі), можливо, краще справляється з роллю "переднавантаження" перед наступної за нею трапезою, ніж ту ж кількість води, випитої окремо. Зв'язок між споживанням великої кількості води і високою тривалістю життя також не встановлена.
Цікаво, що траплялося й таке, коли люди вмирали, випивши забагато води, - то є від водної інтоксикації. Правда, на частину загиблих людей вплинув екстазі, який посилює відчуття спраги. як стверджує інфекціоніст Крістофер Ван Тулеккен, "люди еволюціонували, виконуючи важка фізична праця в умовах спеки і посухи. Ми можемо без особливих проблем отримувати меншу кількість води, ніж зазвичай, в той час як навіть невелика інтоксикація водою приведе до куди більш сумних наслідків. Говорячи простою мовою, пити занадто багато води так само погано, як не пити її зовсім ".
Отже, доказів того, що 2 літри - необхідна норма, не існує.
Світлина: 1, 2 via Shutterstock
Матеріал був вперше опублікований на сайті Look At Me