Лід і полум'я: Чи небезпечні перепади температури для організму

Прийнято вважати, що в баню ходити корисно, а контрастний душ допомагає "загартувати" імунітет - але при цьому говорять, що у непідготовленої людини нирок в холодну воду може спровокувати серцевий напад. Ми спробували розібратися, що говорить наука про шкоду і користь перепадів температури для організму - чи дійсно лазня "виводить токсини", корисно чи їхати "погрітися" із зими в літо і чи може нашкодити їжа контрастних температур.

Контрастний душ

Душу з поперемінним зміною температури води (з гарячою на холодну і назад) часто приписують магічні властивості: він повинен зміцнювати імунітет, тренувати м'язи і навіть регулювати роботу ендокринної системи. Пару років тому в Нідерландах провели дослідження за участю трьох тисяч чоловік, які з ранку брали або звичний душ, або контрастний. Виявилося, що число днів, коли люди хворіли (в основному на простудні захворювання), було однаковим у всіх групах, але ті, хто брав контрастний душ, на 29% рідше пропускали роботу, тому що переносили вірусні інфекції набагато легше. До речі, терміни проведення дослідження збіглися з епідемією грипу в Голландії.

За словами авторів дослідження, механізми такого ефекту поки не ясні - але з "зміцненням" імунітету він не пов'язаний; з'ясувалося, що холод одночасно викликає реакції, які посилюють і пригнічують імунну функцію. Можливі пояснення включають психологічні очікування (ефект плацебо, коли людина впевнена в оздоровленні контрастним душем) і поліпшення загальної фізичної форми. Зменшення пропусків роботи через хворобу на 29% порівняно з ефектом фізичних навантажень: люди, які регулярно тренувалися, перебували на лікарняному на 35% менше, ніж ті, хто не займався спортом і не приймав контрастний душ.

Загальний стан завдяки температурних контрастів поліпшується тому, що відбувається тренування серцево-судинної системи: під впливом холоду поверхневі судини звужуються, щоб захистити організм від втрати тепла. У спеку, навпаки, відбувається розширення судин, близьких до поверхні тіла, - це дозволяє уникнути перегріву. Як і будь-яких інших тренувань, до цих слід привчати тіло поступово, починаючи з м'яких перепадів температур і коротких інтервалів.

Баня і холодна вода

З науковими доказами користі лазні все не так просто: з одного боку, сауни і лазні асоціюються з здоровим способом життя, а пару років тому в черговому дослідженні підтвердили, що їх регулярне відвідування корелює зі зниженням ризику захворювань серця і навіть смертності. З іншого боку, в офіційному коментарі до цих результатів йдеться, що люди з ризиком серцево-судинних ускладнень можуть відчувати в лазні неприємні відчуття, в результаті чого просто відмовляються від її відвідування.

В іншому огляді сказано, що в дослідженнях найчастіше беруть участь люди, які звикли ходити в лазню з дитинства, а групи контролю відсутні. Поки більшість даних вказує, що для здорової людини лазні і сауни не уявляють особливого ризику і навіть корисні в плані поліпшення загальної форми; в баню можна ходити і при нормально протікає вагітності. А ось людям із захворюваннями серця і судин слід бути обережніше. До речі, виведення токсинів з пóтом - не більше ніж міф: через пори може виходити лише незначна кількість шкідливих речовин, а з детоксикацією організму відмінно справляються нирки і печінку.

Що стосується різкого занурення в холодну воду або замет відразу після парилки - вчені наполягають на тому, що це небезпечно для життя. Це відноситься і до стрибків у воду на пляжі на початку літнього сезону, коли повітря вже розігрітий, а вода залишається холодною. У такій ситуації в організмі можуть розвинутися дві протидіючі реакції: холодової шок, який примушує серце битися швидше, і відповідь на пірнання - він, навпаки, уповільнює серцебиття, намагаючись заощадити кисень. В результаті конфлікту цих реакцій виникає аритмія, несумісна з життям. Тому дуже важливо входити в холодну воду поступово, дозволяючи організму адаптуватися.

Подорожі з зими в літо

Звичайно, довга зима стомлює - не тільки холодом, але і необхідністю носити закритий одяг, і недоліком сонячного світла. Пробки на дорогах через сніг стають гірше, а в громадському транспорті тісно через об'ємних курток - в загальному, суцільні приводи полетіти у відпустку туди, де жарко і сонячно. Щоб зарядитися енергією і відпочити, не піддаючи себе ризику, потрібно пам'ятати про декілька простих правилах.

Головні ризики подорожей з зими в літа - це перегрів з незвички і сонячні опіки. Часто ми обіцяємо собі вести максимально здоровий спосіб життя в поїздці, але в перший же день після прильоту краще не починати бігати або грати в теніс: спека сама по собі досить навантажує організм і краще спочатку звикнути до високої температури. Фахівці рекомендують пити побільше рідини і відпочивати, а спортсменам - готуватися до тренувань на спеці заздалегідь.

Мабуть, головний ризик знаходження на сонці - це меланома, ймовірність якої підвищується після кожного сонячного опіку. При цьому саме тимчасове і інтенсивне опромінення - наприклад, під час зимової відпустки в жаркій країні - набагато небезпечніше в плані меланоми, ніж проживання в сонячному кліматі. Поширеність захворювання в Росії росте, і пов'язано це не в останню чергу з зимовими поїздками в жаркі країни. Від відпустки відмовлятися не варто, але головним засобом догляду за собою в поїздці повинні бути сонцезахисні креми.

Морозиво з гарячими напоями

Різка зміна температур практично ніяк не впливає на емаль зубів - саму тверду тканину в організмі людини, але може відчутно впливати на інші тканини. Під емаллю розташований дентин - матеріал, що складається з мікроскопічних трубочок, який і пов'язує пульпу зуба (так званий нерв) з зовнішнім середовищем. Якщо дентин в повному обсязі захищений емаллю, а відкритий (наприклад, через карієсу, стоншування емалі в результаті занадто активної чистки, оголення шийки зуба) - пульпа буде реагувати на зміни температури болем.

Визначити причину підвищеної чутливості і вибрати лікування повинен стоматолог. Контрастів начебто гарячої кави з крижаною водою варто уникати тим, хто носить брекети: цемент для їх фіксації розширюється і стискається при різкій зміні температур і брекет може просто відклеїтися.

фотографії: Vera Kuttelvaserova - stock.adobe.com, Hellen Sergeyeva - stock.adobe.com, Magdalena - stock.adobe.com