Що таке детокс і навіщо він потрібен
Останнім часом слово "детокс" зустрічається в б'юті-блогах набагато частіше звичного для всіх слова "дієта". Гвінет Пелтроу, Демі Мур, Дрю Беррімор, Рене Зеллвегер, Мадонна і Бейонсе гордо очолюють армію "зелених", а в інтернеті зашкалює кількість пропозицій пройти детокс-ретрит, спробувати детокс-меню або виконати детокс-воркаут. Wonderzine вирішив розібратися, що таке детокс і кому він потрібен.
Що таке детокс
Хочемо ми того чи ні, але в нашому тілі постійно відкладається щось зайве, будь то непотрібні кілограми або токсини, яким останнім часом весь цивілізований світ оголосив холодну війну. Токсини - це шкідливі для організму отрути, які підстерігають нас всюди: в неякісній воді і їжі, в неорганічної косметиці та побутової хімії, в навколишньому середовищі (особливо якщо ви житель мегаполісу), в ліках і навіть в синтетичному одязі і меблів. Токсини оголошують головними винуватцями більшості захворювань, поганого імунітету і травлення, тьмяного і сумовитого зовнішнього вигляду і супутніх всього вищепереліченого депресій і стресів. За ідеєю, наш організм влаштований таким чином, щоб самостійно позбавлятися від всього непотрібного. Але коли його власних ресурсів вже недостатньо, на допомогу приходять всілякі програми по очищенню, детокс-гуру і фахівці з харчування, які останнім часом стали з'являтися як гриби після дощу. Так ось саме детокс є для організму тієї самої кнопкою "reset", натиснувши на яку можна запустити природні функції по очищенню і відновленню нашого тіла.
В чому суть
Незважаючи на існування безлічі програм і методів очищення, в їх основі завжди лежить кілька непорушних правил - якщо їх дотримуватися, можна провести справжнє генеральне прибирання в своєму організмі. До них відносяться певний режим харчування, виключення шкідливих страв і додавання продуктів, що сприяють - або, як мінімум, не заважають - процесу детоксикації (на першому місці в цьому списку - всілякі зелені коктейлі та смузі, свіжовичавлені соки, зелені салати, супи-пюре, Суперфуд, бобові та злаки, які зазнали мінімальної термічній обробці), а також фізичні вправи, SPA-процедури, здоровий сон, розслаблення і зведення до мінімуму факторів, що сприяють забрудненню організму і стресів. Рекомендується також вживати багато рідини у вигляді простої води або трав'яного чаю. Під забороною виявляються всі напівфабрикати, продукти з білої муки і солодощі, фастфуд, газованої води і соки з пакетів, смажена і жирна їжа, м'ясні і молочні продукти, а також іноді такі невинні, здавалося б, продукти, як картопля і банани. У чорному списку Детокс ви також знайдете всі відомі шкідливі звички на кшталт алкоголю, куріння і чашки ароматного еспресо вранці. У підсумку вашими найкращими друзями повинні стати хлорофіл, антиоксиданти, ензими, вітаміни і клітковина, а ворогами офіційно оголошуються шкідливі жири, порожні вуглеводи, барвники і підсилювачі смаку, в тому числі всі продукти, що містять цукор і сіль.
Але це того варте: в якості винагороди за харчову аскезу вас чекає нескінченний список бонусів, серед яких - позбавлення від зайвої ваги і алергії, поліпшення кольору обличчя і шкіри, рішення практично всіх проблем з травленням, сильний імунітет, відмінний настрій і заряд енергії, якого вистачить ще як мінімум на півроку.
Про детокс я дізналася від своєї подруги Жені Казарновської. Її стрункість і блискучі очі змусили й мене замислитися про очищення - до цього я жодного разу в житті не пробувала жодної дієти. Кілька років я дотримувалася постів, але це релігія, а дієта заради зміни зовнішнього вигляду в моє життя жодного разу не приходила. Мені дуже сподобався стан, яке відчуваєш під час Детокс: я не випивала жодного грама кави, а сил і внутрішнього азарту було більше, ніж в самі насичені робочі дні, коли кількість справ таке, що ти стаєш реактивним (правда, випиваючи при цьому тонну кава). А тут - ні крапельки. Найскладнішим виявився відмова від хліба. Це було не складно, а просто нестерпно! Але незважаючи на це, я ще раз обов'язково пройду очищення і всім раджу хоча б раз спробувати.
Як підготуватися і пройти детокс
Підготовка до детокс може займати від тижня до місяця, все залежить від вихідних даних і вродженої любові до зелених салатів і свіжовичавленим сокам. Якщо останнє is not your cup of tea, відразу з головою в детокс кидатися не варто: організм може просто не впоратися з тією кількістю токсинів, які в ньому накопичилися, і тоді ідею про очищення доведеться засунути в довгий ящик. Під час підготовки потрібно поступово відмовлятися від заборонених продуктів і додавати якомога більше рекомендованих: наприклад, замінити білий хліб на цільнозерновий, білий рис - на коричневий, а крупи, містять глютен, - на безглютенові. Безпосередньо сам детокс може займати від декількох днів до декількох місяців - тут все залежить від ваших цілей, можливостей і сили волі. На вихід з Детокс потрібно близько тижня, протягом якої потрібно додавати звичні продукти і спостерігати за реакцією свого організму. Якщо вам раптом стало дискомфортно після вживання, наприклад, хліба, то це вірний знак того, що краще і зовсім від нього відмовитися. Кращий час для проходження Детокс - початок весни і / або осені. Саме в цей час організм, за твердженням фахівців і дієтологів, без особливих труднощів позбувається всього зайвого. Бажано також, щоб під час детоксикації вас не відволікали думки про прийдешні дедлайни, званих обідах і сніданках з колегами, під час яких вам буде складно відмовити собі в чашечці забороненого капучино з круасаном. Так що бажано спланувати прийдешній детокс таким чином, щоб він збігся з вашим відпусткою або, як мінімум, зі спокійним робочим режимом.
Детокс-ретрит
Якщо ви володієте необмеженими фінансовими можливостями і часом, але сила волі трохи підкачала, краще відправитися на один з детокс-ретрітов, розкиданих по всьому світу, де не доведеться турбуватися про якість продуктів, їх приготуванні і пошуках викладача з йоги або фітнес-тренера. Такі ретріти проводяться, як правило, в мальовничих місцях, і все, що вам залишиться, - лише насолоджуватися чудовими краєвидами та куштувати мініатюрні страви, сервірування кращими шефами на дорогий порцеляновий посуд. Найгарячішими напрямками є клініка Анрі Шено в Мерано і Complete Retreat англійської натуропата Лізи Джинс в Іспанії. Ціна втрачених кілограмів і придбаного здоров'я складе 4 170 євро за тиждень в першому випадку і 1 750 євро - у другому. Як правило, під час детокс-ретрітов розклад сплановано таким чином, що у вас просто не залишається вільного часу не тільки на думки про їжу, але навіть на читання книги. Легкі страви (в основному raw food), свіже повітря, прогулянки по горах, йога, силові вправи, медитація, танці, масаж і інші приємні SPA-процедури - ось приблизний список активностей, які чекають вас протягом усього тижня. Шанувальниками таких програм є багато зірок кіно і шоу-бізнесу, де вони залишають приблизно чотири-п'ять зайвих кілограмів після або перед зйомками в черговому кіношедеврі.
Я дізналася про детокс багато років тому, після того як мої подруги відвідали Лізу Джинс в Іспанії. Мій перший детокс пройшов в Kalari Kovilakom в Індії. На жаль, я не змогла залишитися на повний термін (21 день) і скоротила програму до 14. Детокс - серйозний процес, який вимагає до себе серйозного ставлення. В Індії пропонується панчакарма, де виведення токсинів здійснюється за рахунок ги - теплого топленого масла, змішаного з травами і медикаментами, яке ви п'єте протягом чотирьох-семи днів. На другий день у мене почалася справжня ломка. Боліло все тіло, було складно знайти місце, в якому біль відпускала. Але це того варто: результат після 14 днів - не тільки очищене тіло і мінус пара кілограмів, але і детокс мозку: багато з того, що здавалося важливим, після клініки виявилося досконалої нісенітницею. Після цієї поїздки детокс раз або два рази на рік став для мене обов'язковою програмою. Ось і на початку наступного року планую або Chiva-Som в Таїланді, або Villa Paradiso на озері Гарда. Я рекомендую детокс всім - для нього навіть не обов'язково летіти за моря-океани. Можна чиститься і вдома, існує багато різних детокс, головне - строго дотримуватися всіх правил.
Детокс з доставкою додому
Якщо часу розгулювати по горах і ніжитися під сильними руками масажистів у вас просто немає, але позбутися від ненависних токсинів все-таки хочеться, на допомогу прийдуть спеціально розроблені програми харчування, які приємної зовнішності кур'єр доставить вам прямо додому або в офіс. Лідерами ринку в Британії визнані The Pure Package, клієнтами яких є Лілі Коул, Флоренс Велш, Марк Фаст, Х'ю Джекман і інші. Також велику популярність зараз набирає детокс на соках, так званий juice cleanse: компанії на кшталт BluePrint, Liquiteria, Ritual Cleanse і Organic Avenue пропонують доставку свіжих соків і смузі з промовистими назвами Skin trip, Killer x, Royal flush, Transition і Booster. У нашій країні з цим завданням чудово справляється компанія Just For You і більш бюджетна її версія Green Diet. В даному випадку з вас також знімається будь-яке занепокоєння про якість продуктів і пошуку рецептів, адже у великій чорній сумці кур'єра буде не тільки набір різноманітних фрешів, смузі і салатів, а й точний розклад, коли все це повинно бути з'їдено і випито. Тривалість програми ви вибираєте самі, але рекомендований термін - від п'яти до семи днів, після яких можна говорити про якийсь видимому результаті.
Сам собі фахівець
Самий бюджетний варіант, за допомогою якого можна провести детокс, - це пройти його самостійно, заручившись підтримкою сайтів на кшталт Salatshop і Yoga Journal, які регулярно проводять детокс-програми в режимі онлайн. Тут ви самі відповідальні за пошук необхідних продуктів і їх приготування, а також за власну мотивацію і виконання додаткових процедур. А якщо хочеться більшого, можна самому стати справжнім детокс-гуру, пройшовши навчання на сайті Detoxworld або в школі відомого raw-шефа Меттью Кенні, де ви дізнаєтеся основні правила проведення Детокс, а потім зможете навчати їм інших.
У мене є подруга, її звуть Олена Долецька. Час від часу вони разом з моєю дружиною починають піклуватися про моє здоров'я і везуть з собою на різноманітні детокс. Завдяки їм я місяць пив огірковий сік в Іспанії, не розлучався з клізмою в Таїланді і ходив з пляшкою розведеною суспензії по горах в австрійській Карінтії. Найскладніше в детокс - це не сам процес, а розвиток його результатів згодом. Московська життя змиває всі його принади місяці за два. Без насильства над здоровим глуздом детокс - корисна штука: прочищає не тільки шлунок з кишечником, а й мізки теж.
СВІТЛИНА: cover photo via Shutterstock, The Pure Package / flickr.com