Червона або синя: Гід по біодобавок

маша ворслав

В якийсь момент виникла думка, що БАДи - диво-таблетки, за допомогою яких можна легко скинути десяток кілограмів, відростити волосся до пояса і мало не стати в два рази розумніший. Подібні заяви довіри не вселяють, але очевидно, що ринок біодобавок не може процвітати тільки за рахунок таблеток сумнівної якості та праці маркетологів. Ми вирішили розібратися в тому, що таке, як працюють ці добавки і чого варто і не варто від них очікувати.

Що таке БАДи

Біологічно активні добавки потрібні для збагачення раціону харчовими або біологічно активними (без тавтологію не обійтися) речовинами - окремо або в комплексі. FDA визначає, що до їх складу можуть входити вітаміни, мінерали, амінокислоти, ензими, екстракти і витримки трав, - це якраз все те, що і повинно робити організму "добре". Форми біодобавок теж варіативні: таблетки, капсули, порошки або гелі; головне - вони повинні відрізнятися за зовнішнім виглядом від звичайної їжі, а на етикетці баночки має бути пряма вказівка на те, що це (їх етикетки - взагалі болюча і окрема важлива тема).

Паола Гульотта засновниця косметичної марки Sepai

На жаль, ми зобов'язані їх приймати. Кажу "на жаль", тому що в ідеальному світі все люди харчуються здоровою, органічною їжею, але це утопія: фрукти і овочі зараз трансгенних, в м'ясі містяться гормони, в рибі - ртуть і нікель, про цельнозерновую борошно майже всі забули. Тому біодобавки - єдиний спосіб отримати бракуючі корисні речовини, і їх потрібно обов'язково включати в раціон - тільки так можна залишатися красивими зовні і зсередини. Природно, до вибору БАДів потрібно підходити з розумом. Є два види біодобавок: традиційні, такі собі "вичавки" з їжі, і нові, "спеціальні", які проходять деякі біотехнологічні модифікації. До перших можна ставитися без побоювання, але з другими я б рекомендувала почекати, поки протягом п'яти років як мінімум три незалежних університету не проведе з ними дослідження і не отримають однакові результати.

Біодобавки, ліки і функціональне харчування

Важливо знати (І пам'ятати, що вже там), що БАДи - не їжа і не ліки. Вони не призначені для лікування, запобігання та профілактики хвороб, тому заяви на кшталт "усуває біль в суглобах" на упаковці не тільки неспроможні, а й суперечать закону. Біодобавки не можуть замінити собою їжу (на думку спадає сойлент, так ось так, це - не сойлент), вони заповнюють дефіцит відсутніх речовин в раціоні - в цьому і полягає їх позитивний ефект. Ще БАДи не можна плутати з функціональним харчуванням - Останнім націлене на вирішення серйозних проблем зі здоров'ям (див. Харчування для діабетиків), чого біодобавки знову-таки не роблять.

Мішель Еврарфармацевт, авторка марки Cosmetics 27

Біодобавки набирають популярність в Європі - слідом за США, де їх приймають майже всі, і Азією з її багатовіковою традицією використання рослин в якості ліків і добавок. Мені ближче азіатський підхід до профілактики захворювань, але я помітила, що у нас [в Європі] люди розраховують швидше на зцілюють якості БАДів. Краса, звичайно, не тільки про баночки з кремами: якщо вам не сильно пощастило з генами, швидше за все, нездоровий спосіб життя відіб'ється на зовнішньому вигляді. Біодобавки можуть виступати джерелом речовин, які ми можемо недоотримувати, підживлювати організм, а це в кінцевому підсумку відбивається і на зовнішньому вигляді, і на самопочутті.

Про прийом БАДів і консультації лікаря

Навіть продукти харчування - в тому числі овочі та фрукти - можуть зменшувати ефективність дії ліків. Грейпфрути та гранати, наприклад, не варто їсти людям, які приймають ліки для нормалізації рівня холестерину в крові, а шпинат через свого високого вмісту вітаміну K по-своєму "дружить" з препаратами для розрідження крові. Та ж історія з добавками: концентрація умовно корисних речовин в них часто вище, ніж в будь-якому фрукті або овочі, тому і "конфліктність" їх по відношенню до ліків теж вище. Окремі біодобавки не можна приймати до і після хірургічних втручань, а більшість БАДів не тестують на дітях, вагітних і годуючих жінок - в цьому світлі прохання будь-якого лікаря розповісти про всі біодобавки, які ви приймаєте, вже не здається необгрунтованою, вірно?

І ще

Слово "натуральний" на упаковці біодобавки не завжди означає "безпечний" (ті ж трави живокіст і кава можуть завдати серйозної шкоди печінці), а маркери "standardized", "verified" і "certified" аж ніяк не гарантують якості. Трав'яні біодобавки можуть містити десятки різних з'єднань, і повний список інгредієнтів може бути не тільки не вказано на пачці, але навіть невідомий. У таких добавках не можна точно встановити концентрації активних речовин, тому цілком можливо, що ви будете приймати більше (або менше) речовин, ніж хочете, навіть дотримуючись інструкції (останнє треба робити завжди і з усіма БАДами). А взагалі, перш ніж почати прийом будь біодобавки, потрібно вирішити, чи буде вона корисна конкретно вам, які ризики можуть виникнути і які терміни і дози її прийому (рівень 99 інтернет-користувача - ознайомитися з регістром: добавки там, звичайно, не всі, але корисної інформації багато).