"Карма" і етичне сировину: Саймон Костянтин про парфумерії Lush

Lush - це не тільки пахучі магазини з масажними плитками і бомбами для ванн, але ще і лінійка винахідливих і красивих ароматів: у багатьох в колекції є Karma, Dirty або Exhale. Парфуми бренду цікава не тільки завдяки ольфакторного достоїнств - Lush прикладає чимало зусиль для того, щоб зробити виробництво духів максимально нешкідливим для навколишнього середовища (спойлер - це дуже складно). Ксенія Голованова поговорила з головним парфумером марки Саймоном Костянтином про етичних закупівлі сировини, насущні проблеми і секреті Breath of God.

інтерв'ю: Ксенія Голованова, автор телеграм-каналу Nose Republic

Не можу не задати це питання. Коли, скажіть же, в магазинах Lush з'явиться спеціальне місце, де можна нормально понюхати парфуми, не відволікаючись на запахи ...

... мила, бомб і масажних масел. Так, це болюче питання. На даний момент ми багато думаємо про формат поп-ап-магазинів: влітку ми відкрили такий в Мілані - спеціально для продуктів з лінійки Naked, у яких немає упаковки, скоро буде магазин в токійському кварталі Харадзюку - тільки з бомбами. І, звичайно, логічно відкривати спеціальні простору для парфумерії, яка - давайте зізнаємося - трохи бідна родичка в сім'ї Lush. На ділі все майже завжди впирається в торгову площу. І трохи в технології. Ось Фредерік Маль ... Знаєте Фредеріка Маля?

О так.

Так ось, у Маля в деяких магазинах коштують такі великі труби, в які подають повітря, ароматизований духами марки. Ти засовуєш голову в цю трубу і відчуваєш аромат, але атмосфера в самому бутіку при цьому залишається стерильною. На жаль, ми не можемо так зробити - для нас це дуже технологічно.

У багатьох - не кажу, що у всіх, але у багатьох - людей є упередження проти парфумерії Lush. Можливо, тому, що більшість з них мало що намагалося, крім всюдисущої "Карми", і думає, що всі аромати марки такі - про пачулі, хіпі, 1960-і і так далі. Невже "Карма" як і раніше добре продається?

Так, "Карма" живіший за всіх живих. Швидше за все, тому що це наш головний аромат-довгожитель, він з нами вже вічність. У тих, хто його купує з позаминулого століття, він вже вбудований в обмін речовин. Особисто я не бачу нічого поганого в пачулі, як, наприклад, і в троянді, і в лаванді. Але ось спробуй зробити і продати в Англії рожевий аромат - все відразу вернуть носа і кажуть, що їм "пахне бабусею".

У Росії схожі стереотипи.

Але розумієте, справа в тому, що багато людей, які по-снобскі відносяться до парфумерним троянді з лавандою, ніколи не пробували ні того, ні іншого, у всякому разі в хорошій якості, в хорошому процентний вміст. Більшість так званих троянд в недорогих англійських магазинах - досить погана хімія. І коли я даю новачкові понюхати дорогою абсолют або хороше ефірне масло, він не визнає в ньому старий добрий символ Англії. Каже: "Ну ні, це не троянда. Це щось інше".

Де ви берете пачулі для "Карми"?

О, це проект, яким ми дуже пишаємося. Всі вони з півночі Суматри, з регіону з одним з останніх в Індонезії первинних лісів. Там дивовижна екосистема: старі сосни, підшерстя з цитронелли, тут же росте дика ваніль, лемонграсс. Спочатку пачулі - частина місцевого ландшафту, але фермери, щоб отримати більший урожай, використовують примітивні методи підсічно-вогневого землеробства вирубане ліс, спалюють його і сіють прямо в золу, потім переходять на наступну ділянку. На землі, обробленої таким чином, тропічний ліс вже не відновлюється. Ми показуємо фермерам, як можна займатися господарством інакше, відповідно до принципів пермакультури - поновлюваного, безвідходного, органічного землеробства. Вчимо їх робити компост, проводимо канали з загатами, щоб вода з місцевих джерел подавалася до рослин самопливом. Кінцева мета - зупинити просування вглиб лісу.

Виходить, ви контролюєте весь виробничий процес - починаючи з сировини?

Так. Lush - одна з небагатьох косметичних компаній, яка виробляє власні аромати. Ми великі: у нас достатньо ресурсів, щоб не просто бойкотувати сировинні виробництва, які не відповідають нашій етиці, але й дійсно щось міняти прямо на місцях. Як на Суматрі.

А де ще?

Наприклад, в Кенії, звідки майже вся наша герань. У її ефірного масла дуже красивий, незвичайний запах - блідо-зеленої, злегка металевої троянди. Ми розповідаємо фермерам про її антисептичних властивостях: по сусідству з геранню сільськогосподарські культури рідше хворіють, і в підсумку герань Lush росте разом з кенійської квасолею і картоплею. На тих же грядках благоденствують дикі африканські чорнобривці, які до нашого приходу кенійці вважали бур'янами і виполювати, але тепер збирають і відносять в перегінний цех - в цьому році отримали 300 літрів ефірного масла чорнобривців. Більша частина потрапила в наш бестселер "Дрім Крим".

У ваших отдушках абсолютно блискучі флёрдоранж і неролі. Звідки вони?

З Лівану. Ліванський проект для нас зараз один з найважливіших. Причин кілька: по-перше, Ліван - країна з найбільшим припливом біженців на душу населення, і ми хочемо створити для них якомога більше робочих місць. По-друге, в Лівані щорічно гинуть мільйони - це не перебільшення - перелітних птахів, в тому числі рідкісних видів: їх відстрілюють, ловлять в мережі і металеві сильця, труять отрутою. Ми домоглися того, що в місцевості, де Lush вирощує помаранчі (дерева, з яких отримують кілька парфумерних екстрактів, в тому числі неролі і флёрдоранж. - Прим. ред.), Відстріл птахів заборонили. Проект, правда, неспокійний: близькість до сирійського кордону ми відчуваємо постійно.

У вас, схоже, взагалі не сама спокійна робота.

Бувало всяке. У Перу, де Lush взяв у концесію ліс для видобутку ефірного масла палісандра, ми постійно отримували погрози від браконьєрів, які до нас вирубували там все підряд - просто на дрова. Ми завадили їх планам.

Скільки з того, що ви робите, творчість, а скільки - бодання з чиновниками, боротьба з браконьєрами і так далі?

Я намагаюся не втручатися в організаційні процеси на місцях: запальний, швидко закипає. Всім перерахованим вище займаються інші, більш емоційно стійкі люди з нашої команди. Сорсинг, тобто пошук постачальників і налагодження відносин з ними, одна з найскладніших, якщо не найскладніша річ у виробництві парфумерії Lush.

Яке співвідношення натуральних і синтетичних компонентів в ваших композиціях?

Я б сказав, 65 до 35%.

А є якийсь компонент, з яким вам особливо подобається працювати?

Швидше група компонентів - цитруси. Я фанат бергамота, апельсина, мандарина. Люблю троянду, яку ми вирощуємо в Пакистані. Але зовсім не дружу з гальбанума - можливо, просто ще не навчився працювати з такою їдкої зеленню. А ще проблема з зеленими ароматами така, що все ніби їх люблять, але на ділі ніколи не купують. Люди відвикли від справжньої зелені і гіркоти: нові сорти брокколі і грейпфрутів, якщо помітили, вже не такі гіркі, як двадцять років тому. Зате ванільний Vanillary продається на ура, звичайно.

Я прихильниця вашого аромату Breath of God. Для мене це концентрат ідеального дня в Бангкоку: димлять якісь пахощі на відкритій жаровні в храмі, а на розі торговець фруктами ріже райські яблучка. Ось це поєднання димного-смолистого і фруктово-акватичні - як ви взагалі до нього додумалися?

Я кинув роботу на кілька місяців - мені потрібно було провітрити голову - і поїхав до Монголії. Там мене, що називається, накрило: ці рівнини, за якими гуляє крижаний, який прилетів з Тибету вітер, і тут же - юрти з домашніми вівтарями, запашний чад під дахом, щільний, злегка прогірклий запах ячьего молока. А раз в два-три місяці людина бере свою юрту, свій вівтар, свій чан з молоком - і просто переїжджає з усім цим скарбом в інше місце. Просто тому що може. З тих пір і я так живу.

Знакові аромати Саймона Костянтина

Exhale

Один з кращих сучасних ветиверії - темний, димний, копчений, дбайливо загорнутий в шкіряний клапоть. Чи не "костюмний", як більшість сусідів по жанру, а, навпаки, похідний.